Bureau Report/ News 18 Plus /nautnwa
ग्राहक ने वीडियो बनाकर की शिकायत, प्रबंधन पर मामले को गंभीरता से न लेने का आरोप; रेस्टोरेंट की रसोई में सफाई व्यवस्था पर भी उठे सवाल?
नौतनवा (महराजगंज)। उत्तर प्रदेश के महराजगंज जिले के नौतनवा कस्बे से खाद्य सुरक्षा व्यवस्था पर सवाल खड़ा करने वाला मामला सामने आया है। एक निजी रेस्टोरेंट में ग्राहक को परोसे गए भोजन में करीब 12 एमएम का नुकीला स्टील का टुकड़ा मिलने का दावा किया गया है। ग्राहक के मुताबिक, भोजन करते समय मुंह में कुछ अजीब महसूस होने पर उसने निवाला बाहर निकाला तो उसमें नुकीला धातु का टुकड़ा दिखाई दिया। इसके बाद ग्राहक ने मामले का वीडियो बनाते हुए रेस्टोरेंट के कर्मचारी और संचालक से शिकायत की।
ग्राहक का आरोप है कि शिकायत को गंभीरता से लेने के बजाय उसके और रेस्टोरेंट प्रबंधन के बीच विवाद की स्थिति पैदा हो गई। वहीं, घटना से जुड़ा एक वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है। हालांकि, वायरल वीडियो और पूरे घटनाक्रम की स्वतंत्र पुष्टि अभी नहीं हो सकी है।
निवाले के साथ मुंह में पहुंचा नुकीला टुकड़ा
बताया जा रहा है कि ग्राहक ने रेस्टोरेंट में भोजन का ऑर्डर किया था। खाना परोसे जाने के बाद वह भोजन कर रहा था, तभी उसे निवाले में कुछ असामान्य महसूस हुआ। निवाला बाहर निकालने पर उसमें नुकीला स्टील का टुकड़ा नजर आया। दावा है कि धातु का यह टुकड़ा करीब 12 एमएम का था।
सवाल यह है कि यदि ग्राहक की नजर इस टुकड़े पर नहीं पड़ती और वह इसे निगल लेता तो क्या स्थिति पैदा हो सकती थी? नुकीली धातु की वस्तु मुंह, गले या पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकती थी। इसी वजह से भोजन में ऐसी वस्तु का मिलना खाद्य सुरक्षा और रेस्टोरेंट की स्वच्छता व्यवस्था को लेकर गंभीर सवाल खड़े करता है।
मैनेजर ने कैमरे के सामने मानी गलती, किचन की व्यवस्था पर भी सवाल
मामले की वास्तविक स्थिति जानने के लिए जब टीम ने रेस्टोरेंट प्रबंधन से बातचीत की तो होटल मैनेजर कैमरे के सामने अपनी गलती स्वीकार करते नजर आए। वहीं, रेस्टोरेंट के किचन की स्थिति देखने पर सफाई व्यवस्था को लेकर भी सवाल उठे। किचन में पर्याप्त साफ-सफाई नहीं दिखने और सीसीटीवी कैमरे नजर नहीं आने की बात सामने आई।
ऐसे में यह पता लगाना जरूरी हो जाता है कि भोजन तैयार करने से लेकर ग्राहक की मेज तक पहुंचने के बीच आखिर ऐसा क्या हुआ, जिससे भोजन में नुकीला धातु का टुकड़ा पहुंच गया।
CCTV फुटेज से खुल सकता है पूरा राज!
यदि रेस्टोरेंट में सीसीटीवी कैमरे लगे हैं तो घटना के समय की फुटेज महत्वपूर्ण साक्ष्य साबित हो सकती है। जांच में यह देखा जाना चाहिए कि—
– भोजन तैयार करने के दौरान क्या हुआ?
– क्या किचन में किसी बर्तन या उपकरण का हिस्सा टूटा था?
– भोजन परोसने से पहले उसकी जांच की गई थी या नहीं?
– भोजन किचन से ग्राहक की मेज तक कैसे पहुंचा?
– घटना के समय किचन और सर्विंग एरिया में कौन-कौन मौजूद था?
– क्या घटना से संबंधित सीसीटीवी फुटेज सुरक्षित है?
इन सवालों के जवाब सामने आने के बाद ही यह स्पष्ट हो सकेगा कि स्टील का टुकड़ा भोजन में आखिर किस स्तर पर पहुंचा।
खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच की उठी मांग
मामले ने खाद्य सुरक्षा व्यवस्था पर भी सवाल खड़े कर दिए हैं। स्थानीय स्तर पर यह मांग उठ रही है कि संबंधित खाद्य सुरक्षा अधिकारी मामले का संज्ञान लेकर रेस्टोरेंट की जांच करें। किचन की स्वच्छता, खाद्य पदार्थों के रखरखाव, खाना बनाने वाले उपकरणों की स्थिति और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन की जांच की जरूरत है।
ग्राहक रेस्टोरेंट में केवल स्वाद के लिए पैसे नहीं देता, बल्कि उसे यह भरोसा भी होता है कि उसे सुरक्षित और स्वच्छ भोजन परोसा जाएगा। ऐसे में भोजन के भीतर नुकीली धातु की वस्तु मिलना केवल एक सामान्य शिकायत नहीं, बल्कि खाद्य सुरक्षा व्यवस्था की गंभीरता पर सवाल है।
जांच के बाद ही सामने आएगी पूरी सच्चाई
फिलहाल यह स्पष्ट नहीं है कि स्टील का टुकड़ा भोजन में किस तरह पहुंचा। क्या यह किसी बर्तन या उपकरण का टूटा हुआ हिस्सा था, किचन से आया या भोजन तैयार करने अथवा परोसने की प्रक्रिया में किसी स्तर पर लापरवाही हुई—इन सवालों का जवाब जांच के बाद ही सामने आएगा।
वायरल वीडियो में दिखाई जा रही परिस्थितियों की भी स्वतंत्र पुष्टि आवश्यक है। अब देखना होगा कि संबंधित विभाग इस मामले का संज्ञान लेकर जांच करता है या मामला केवल सोशल मीडिया पर वायरल वीडियो तक सीमित रह जाता है।